גְּמָ' אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר רַב אָמַר ר' חִיָּיא לְמַטָּה לְמַטָּה מִן הָאַרְכֻּובָּה לְמַעְלָה לְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה וּבְאֵיזֶה אַרְכֻּובָּה אָמְרוּ בְּאַרְכֻּובָּה הַנִּמְכֶּרֶת עִם הָרֹאשׁ. עֻולָּא אָמַר רַבִּי אוֹשַׁעְיָא כְּנֶגְדּוֹ בְּגָמָל נִיכָּר אֲמַר לֵיהּ עֻולָּא לְרַב יְהוּדָה בִּשְׁלָמָא לְדִידִי דְּאָמֵינָא כְּנֶגְדּוֹ בְּגָמָל נִיכָּר הַייְנוּ דְּקָתָנֵי וְכֵן שֶׁנִּיטַּל צֹומֶת הַגִּידִין אֶלָּא לְדִידָךְ מַאי וְכֵן שֶׁנִּיטַּל צֹומֶת הַגִּידִין א"ל תְּנָא רְכוּבָה בְּלֹא צֹומֶת הַגִּידִין צֹומֶת הַגִּידִין בְּלֹא רְכוּבָה רַב פָּפָּא מַתְנֵי הָכִי א"ר יְהוּדָה אָמַר רַב אָמַר רַבִּי חִיָּיא לְמַטָּה לְמַטָּה מִן הָאַרְכֻּובָּה וּמִצֹּומֶת הַגִּידִין לְמַעְלָה לְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה וְכֵן שֶׁנִּיטַּל צֹומֶת הַגִּידִין וּרְכוּבָה עַצְמָהּ כִּדְעֻולָּא. רַשִׁ"י פָּסַק כְּלִישָּׁנָא קַמָּא דְּרַב לְחוּמְרָא דְּאָמַר דִּרְכוּבָה דְּמַתְנִיתִין הִיא הָאַרְכֻּובָּה הַנִּמְכֶּרֶת עִם הָרֹאשׁ וּלְמַעְלָה מֵאַרְכֻּובָּה הַתַּחְתּוֹנָה כָּל מָקוֹם שֶׁחוֹתֵךְ טְרֵיפָה. וְכֵן נִיטַּל צֹומֶת הַגִּידִין בְּלֹא רְכוּבָה דְּלָא חָזֵינַן דְּחָזַר בֵּיהּ רַב וּלְקַמָּן פְּסִיק הֲלָכָה הָכֵי בְּנִשְׁבַּר הָעֶצֶם וְכָל שֶׁכֵּן בְּנֶחְתַּךְ לְגַמְרֵי וּפְסַק זֶה לֹא הָיָה נִרְאֶה לְרִיבָ"א כִּי אָמַר דִּטְפֵי מוּכָח כְּלִישָּׁנָא בָּתְרָא חֲדָא דְּהָא אִתּוֹתַב רַב לְלִישָּׁנָא קַמָּא וְעוֹד דְּרַב פָּפָּא דְּהוּא בָּתְרָאָה מַתְנֵי לְמִילְּתֵיהּ דְּרַב כְּמוֹ עֻולָּא וּמַה שֶׁהֵבִיא רַשִׁ"י רָאָה דְּשָׁלְחוּ מִתָּם כְּלִישָּׁנָא קַמָּא אֵינָהּ רְאָיָה דְּלָא פֵּירֵשׁ לְקַמָּן בְּאֵיזֶה רְכוּבָה אַייְרֵי אֶלָּא דְּמִסְתַּבֵּר לֵיהּ לְרַשִׁ"י דְּרַב וּשְׁמוּאֵל פְּלִיגִי לְמַעְלָה מֵאַרְכֻּובָּה הַתַּחְתּוֹנָה דְּלָא מִסְתַּבֵּר דִּשְׁמוּאֵל יַכְשִׁיר לְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה הָעֶלְיוֹנָה אִם אֵין רֹוב בָּשָׂר קַייָּם וְאֵין רְאָיָה דִּשְׁמוּאֵל מְפַלֵּיג בֵּין נֶחְתַּךְ לְנִשְׁבַּר וּמַכְשִׁיר אַף לְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה הָעֶלְיוֹנָה דִּלְלִישָּׁנָא בָּתְרָא דְּרַב אַרְכֻּובָּה הָעֶלְיוֹנָה כְּמוֹ אַרְכֻּובָּה הַתַּחְתּוֹנָה לְלִישָּׁנָא קַמָּא וְהֵעִיד רִיבָ"א עַל רַבֵּינוּ יִצְחָק בַּר רַבִּי יְהוּדָה שֶׁהוֹרָה הֲלָכָה לְמַעֲשֶׂה וְהִכְשִׁיר בְּהֵמָה שֶׁנֶּחְתְּכוּ רַגְלֶיהָ לְגַמְרֵי בֵּין צֹומֶת הַגִּידִין וּרְכוּבָה הָעֶלְיוֹנָה וְכֵן סוֹבֵר רַב אִלְפָּס זַ"ל שֶׁלֹּא הֵבִיא בְּהִלְכוֹתָיו אֶלָּא לִישָּׁנָא בָתְרָא דְּרַב וְהִקְשָׁה הָרַמְבַּ"ן זַ"ל א"כ אִם נֶחְתְּכוּ הַגִּידִין יַחְתֹּוךְ כָּל הָרֶגֶל לְמַעְלָה מִצֹּומֶת הַגִּידִין וְתַחֲזֹור לְהַכְשִׁירָהּ. וְתֵירֵץ דְּאִין הָכִי נָמֵי דְּחָזְרָה לְהַכְשִׁירָהּ אֶלָּא וַדַּאי אִם שָׁחַט אַחַר שֶׁנָּטְלוּ צֹומֶת הַגִּידִין טְרֵיפָה שֶׁהֲרֵי יֵשׁ בָּהּ מַכָּה שֶׁאֵינָהּ חַיָּה בָּהּ ואע"פ שֶׁאִם הָיָה חוֹתֵךְ הָרֶגֶל לְמַעְלָה הָיְתָה חַיָּה בָּהּ הַשְׁתָּא מִיהָא בְּאוֹתוֹ עִנְיָן שֶׁהַטְּרֵיפוֹת בָּא בָּהּ אֵינָהּ חַיָּה אֲפִילּוּ בְּבֵירוּר סַמָּנִין אֲבָל אִם חָתַךְ לְמַעְלָה מִצֹּומֶת הַגִּידִין קֹודֶם שְׁחִיטָתָהּ וְחָיְתָה וְאַחַ"כּ שְׁחָטָהּ לֹא נְטִילַת הַגִּידִין הִיא זוֹ אֶלָּא חֲתוּכַת רַגְלֶיהָ לְמַטָּה מִן הָאַרְכֻּובָּה וּכְשֵׁירָה. וא"ת כְּבָר הִתְחִילָה מַכָּה זוֹ לְהַכְנִיס בָּהּ מִיתָה. מְסֻוכֶּנֶת הִיא וְלֹא טְרֵיפָה. וּכְשֵׁירָה וְכֵן מָצִינוּ טְרֵיפוֹת נִכְשָׁרוֹת רֵיאָה שֶׁנִּיקְּבָה וְלָא סָבִיךְ בְּבִישְׂרָא טְרֵיפָה חָזְרָה וְנִסְבְּכָה הֻוכְשְׁרָה. וְדַעַת רְחוֹקָה הִיא זוֹ שֶׁטְּרֵיפָה תַּחֲזֹור לְהַכְשִׁירָהּ בִּידֵי אָדָם אֶלָּא מִיָּד כְּשֶׁנֶּחְתְּכָה בְּצֹומֶת הַגִּידִין מֵתָה הִיא. וְאִילּוּ חֲתָכָהּ מִתְּחִלָּה לְמַעְלָה הָיְתָה חַיָּה. אֲבָל אַחַר שֶׁנֶּחְתְּכָה בְּצֹומֶת הַגִּידִין שׁוּב אֵין לָהּ תַּקָּנָה שֶׁכְּבָר נִכְנַס בָּהּ חֹולִי הַטְּרֵיפוֹת וְאֵין לָהֶן תַּקָּנָה בְּתוֹסֶפֶת בְּרוֹב וְלָא דָּמֵי לְרֵיאָה שֶׁמֵּעַצְמָהּ עוֹמֶדֶת וּמַתְחִיל לְהִסְתַּבֵּךְ. וּבְסֵפֶר הַתְּרוּמָה פָּסַק כְּרַשִׁ"י וְכֵן נוֹהֲגִין בְּאַשְׁכְּנַז וּבְצָרְפַת. וְהֵיכָא דְּנֶחְתַּךְ הָרֶגֶל בָּאַרְכֻּובָּה בֵּין הַפְּרָקִים רָאִיתִי מְפָרֵשׁ שֶׁהִתִּירוּ וְלִי נִרְאֶה לֶאֱסֹור. מִשּׁוּם דְּאִיכָּא לְאַקְשׁוֹיֵי מִדִּיּוּקָא דְּרֵישָׁא לְדִיּוּקָא דְּסֵיפָא. דִּבְרֵישָׁא קָתָנֵי מִן הָאַרְכֻּובָּה וּלְמַטָּה כְּשֵׁירָה הָא בָּאַרְכֻּובָּה עַצְמָהּ טְרֵיפָה וּבְסֵיפָא קָתָנֵי מִן הָאַרְכֻּובָּה וּלְמַעְלָה טְרֵיפָה דְּמַשְׁמַע הָא בָּאַרְכֻּובָּה עַצְמָהּ כְּשֵׁירָה. חֲדָא מִינַּייְהוּ דַּוְקָא וְאִידָךְ לָא דַּוְקָא וְאָזְלִינַן לְחוּמְרָא. וְכֵן פרש"י לְעֵיל בְּפֶ' אֵלּוּ טְרֵיפוֹת (חֻולִּין דַּף נז.) גַּבֵּי צַנָּא דְּאִנְקוֹרֵי שֶׁנִּשְׁתַּבְּרוּ רַגְלֵיהֶן בָּאַרְכֻּובָּה אוֹ לְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה וְאֵין הָעֶצֶם יוֹצֵא לַחוּץ. אַלְמָא בְּתוֹךְ הָאַרְכֻּובָּה וּלְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה דִּין א' לָהֶם וְעוֹד מִדְּקָאָמַר וּבְאֵיזוֹ רְכוּבָה אָמְרוּ בְּאַרְכֻּובָּה הַנִּמְכֶּרֶת עִם הָרֹאשׁ אַלְמָא הָעֶצֶם הַתַּחְתּוֹן הוּא הַנִּקְרָא אַרְכֻּובָּה. וּלְמַטָּה מִן הָאַרְכֻּובָּה דְּקָתָנֵי הַייְנוּ מֵהַתְחָלַת הָאַרְכֻּובָּה וּלְמַטָּה. וּלְמַעְלָה מִן הָאַרְכֻּובָּה הַייְנוּ מִסּוֹף הָאַרְכֻּובָּה וּלְמַעְלָה. וְהַשְׁתָּא לֹא קָשֶׁה דִּיּוּקֵי דְּמַתְנִיתִין אַהֲדָדֵי. וְכֵן לְעֻולָּא עֶצֶם הָאֶמְצָעִי נִקְרָא אַרְכֻּובָּה: וְאֵלּוּ הֵן צֹומֶת הַגִּידִין פירש"י מֵהֵיכָן מַתְחִיל וְהֵיכָן כָּלֶה כֹּחַ חַיּוּת הַגִּידִין. רָבָא אָמַר רַב אָשֵׁי דְּאַגַּרְמָא וּלְבַר. פִּי' מִשֶּׁיּוֹצְאִין הַגִּידִין מִן הָעֶצֶם וְלַחוּץ וְנִכְנָסִים בַּבָּשָׂר. כִּי בִּתְחִלַּת עֶצֶם הָאֶמְצָעִי סָמוּךְ לָאַרְכֻּובָּה הוּא עָרֹום בְּלִי בָּשָׂר וְאֵין בּוֹ דִּין צֹומֶת הַגִּידִין עַד שֶׁנִּכְנְסוּ לְבָשָׂר רַבָּה בַּר רַב הוּנָא א"ר אַשִּׁי דְּאַגְרְמָא וּלְגָיו. פֵּירֵשׁ רַשִׁ"י שֶׁאֵין נִקְרָא צֹומֶת הַגִּידִין אֶלָּא בְּמָקוֹם שֶׁאָדוּק בָּעֶצֶם וְיוֹתֵר נִרְאֶה לְפָרֵשׁ דְּכָל חַד וְחַד מוֹסִיף אַחַבְרֵיהּ כְּהַהוּא דְּאָמַר דְּעִילּוּי עַרְקוּמָא דְּמוֹסִיף אַהָנֵי קַמָּאֵי דְּהַייְנוּ הֵיכָא דְּפָרְעִי. טַבָּחֵי. א"ר יְהוּדָה אָמַר שְׁמוּאֵל צֹומֶת הַגִּידִין שֶׁאָמְרוּ מְקוֹם שֶׁהַגִּידִין צוֹמְתִין וְעַד כַּמָּה א"ל הַהוּא מֵרַבָּנָן וְר' יַעֲקֹב שְׁמֵיהּ מָקוֹם שֶׁהַגִּידִין צוֹמְתִין עַד מָקוֹם שֶׁמִּתְפַּשְּׁטִין. וְכַמָּה אָמַר אַבָּיֵי אַרְבָּעָה בַּטְדֵי בְּתוֹרָא. פֵּירֵשׁ רַשִׁ"י אַרְבָּעָה אֶצְבָּעוֹת. וְהָרַמְבַּ"ם זַ"ל כָּתַב שֵׁשׁ עֶשְׂרֵה אֶצְבָּעוֹת וְכֵן פירש"י זַ"ל לְעֵיל (חֻולִּין דַּף נב) אָמְנָם לְפָנֵינוּ בְּרַשִׁ"י אִיתָא בְּטֵדִי אֶצְבַּע וְעַייֵּן הֵיטֵב בְּהָרֹא"שׁ לְעֵיל פֶּרֶק א"ט סִימָן לב כִּמְלֹא בטדא אַרְבַּע אֶצְבָּעוֹת. וְשִׁיעוּר זֶה הוּא בְּשׁוֹר הַגָּדוֹל. בָּדְקָה מַאי. אָמַר אַבַּיֵּי בְּלִיטִי קֹודֶם שֶׁיִּבְלַע בַּבָּשָׂר הָוֵי צֹומֶת הַגִּידִין. בְּלִיעִי לָא הָוֵי צֹומֶת הַגִּידִין. אַשּׁוּנִי הָווּ צֹומֶת הַגִּידִין. רַכִּיכֵי לָא הָווּ צֹומֶת הַגִּידִין. אַלִּימֵי הָווּ צֹומֶת הַגִּידִין. קַטִּינֵי לָא הָווּ צֹומֶת הַגִּידִים חִוָּורֵי הָווּ צֹומֶת הַגִּידִין לָא חִוָּורֵי לָא הָווּ צֹומֶת הַגִּידִין. מָר בַּר רַב אָשֵׁי אָמַר כֵּיוָן דְּזִיגִי אע"ג דְּלָא הָוֵי חִוָּורֵי. פירש"י קי"ל בְּכָל דֻּוכְתָּא כְּמָר בַּר רַב אָשֵׁי בַּר מִמֵּיפַךְ שְׁבוּעָה וְאוֹדִיתָא. וְכֵן כָּתוּב בְּסֵדֶר תַּנָּאִים וְאָמוֹרָאִים. וְרַבֵּינוּ חֲנַנְאֵל זַ"ל כָּתַב דקי"ל בְּכָל דֻּוכְתָּא כְּמָר בַּר רַב אָשֵׁי בַּר מִמֵּיפַךְ שְׁבוּעָה וְחִוָּורֵי. וְכֵן כָּתַב רַב אִלְפָּס זַ"ל וְסִימָנָיךְ הֵפֶךְ לָבָן. אָמַר אַמֵּימָר מִשְּׁמֵיהּ דְּרַב זְבִיד תְּלָתָא חוּטֵי הָווּ תְּרֵי קַטִּינֵי וְחַד אַלִּימָא. אִיפְּסִיק אַלִּימָא אַזְדָּא רֹוב בִּנְיָן. אִיפְּסִיק קַטִּינֵי אַזְדָּא רֹוב מִנְיָן. מָר בַּר רַב אָשֵׁי מַתְנֵי לְקֻולָּא. אִיפְּסִיק אַלִּימָא הָא אִיכָּא רֹוב מִנְיָן אֶיפְסַק קַטִּינֵי הָא אִיכָּא רֹוב בִּנְיָן וְהִילְכְתָא כְּוָותֵיהּ. בְּעוֹפָא שִׁיתְסְרֵי חוּטֵי הָווּ וְאִי אֶיפְסַק חַד מִינַּייְהוּ טְרֵיפָה. אָמַר מָר בַּר רַב אָשֵׁי הֲוָה קָאֵימְנָא קַמֵּיהּ דְּאַבָּא אַיְּיתוּ לְקַמֵּיהּ עוֹפָא בְּדִיק וְאַשְׁכַּח חֲמֵיסַר. הֲוָה חַד דַּהֲוָה שַׁנְיָא מֵחַבְרֵיהּ נַפְּצֵיהּ וְאַשְׁכַּח תְּרֵין: אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר רַב צֹומֶת הַגִּידִין בְּרֻובּוֹ. מַאי רֻובּוֹ רֹוב אֶחָד מֵהֶם. פֵּירוּשׁ אִם נִפְסַק רֻובּוֹ שֶׁל אֶחָד מֵהֶם טְרֵיפָה. אִיכָּא דְּאָמְרִי מַאי רֻובּוֹ רֹוב כָּל אֶחָד. כִּי אַמְרִיתָא קַמֵּיהּ דִּשְׁמוּאֵל אָמַר מִכְּדֵי תְּלָתָא הָווּ הָא אִיכָּא תִּילְתָּא דְּכָל חַד וְחַד. מְסַיַּיע לֵיהּ לְרַבְנַאי דְּאָמַר רַבְנַאי אָמַר שְׁמוּאֵל צֹומֶת הַגִּידִין שֶׁאָמְרוּ אֲפִילּוּ לֹא נִשְׁתַּייֵּר בָּהֶן אֶלָּא כְּחוּט הַסַּרְבָּל כְּשֵׁירָה. וְרַב אִלְפָּס זַ"ל לֹא הֵבִיא אֶלָּא לִישָּׁנָא בָתְרָא דְּרַב ואע"ג דִּבְשֶׁל תּוֹרָה הוּא וְרָאוּי לְהַחְמִיר כְּלִישָּׁנָא קַמָּא אֶלָּא שא"א דקי"ל כְּמָר בַּר רַב אָשֵׁי דְּמַכְשַׁר בְּרוֹב בִּנְיָן אוֹ בְּרוֹב מִנְיָן. וְכֵן צָרִיךְ לְיַישֵּׁב לִישָּׁנָא בָתְרָא דְּרַב כְּמָר בַּר רַב אָשֵׁי. וְהָכִי פֵּירוּשׁוֹ מַאי רֻובּוֹ רֹוב כָּל אֶחָד וְאֶחָד מִן הַחוּטִין שֶׁהִיא נִטְרֶפֶת בָּהֶן. כְּגוֹן אִי אַפְּסַק אַלִּימֵי וְנִשְׁתַּיְּירוּ קַטִּינֵי וְנִפְסַק רֻובָּן טְרֵיפָה. וְכֵן אַפְסִיק קַטִּינֵי וְרֹוב אַלִּימֵי טְרֵיפָה. וּלְאַפּוֹקֵי מִדִּשְׁמוּאֵל דְּאָמַר אֲפִילּוּ לֹא נִשְׁתַּייֵּר אֶלָּא כְּחוּט הַסַּרְבָּל כְּשֵׁירָה. אֲבָל אֵין לְפָרֵשׁ כִּפְשָׁטֵיהּ דְּרַב דְּבָעֵי רֹוב כָּל אֶחָד וְאֶחָד. דא"כ הָוֵי דְּלָא כְּמָר בַּר רַב אָשֵׁי. אִם לֹא שֶׁנֹּאמַר דְּרֹוב כָּל אֶחָד וְאֶחָד גְּרִיע מֵרֹוב בִּנְיָן אוֹ מֵרֹוב מִנְיָן. וְהָא לֹא מִסְתַּבֵּר כְּלָל דִּפְשִׁיטָא דִּלְמַר בַּר רַב אַשִּׁי אִם נִשְׁתַּיֵּיר רֹוב אַלִּימָא אוֹ רֹוב תְּרֵי קַטִּינֵי כָּשֵׁר דְּרֻובָּא כְּכֻולּוֹ וְכָל שֶׁכֵּן רֹוב כָּל אֶחָד וְאֶחָד. וְכַאֲשֶׁר פֵּירַשְׁנוּ שְׁמוּעָה זוֹ כֵּן קַבָּלָה רַשִׁ"י מִפִּי רַבּוֹתָיו גְּאוֹנֵי עוֹלָם רַבֵּינוּ יִצְחָק סְגַן לְוִיָּה מויטר"י וְרַבֵּינוּ יִצְחָק בַּר יְהוּדָה וְרַבֵּינוּ יַעֲקֹב בַּר יָקָר זַ"ל שֶׁצֹּומֶת הַגִּידִין הוּא מִחוּץ לָאַרְכֻּובָּה וְהַזָּנָב טָפֵל עֲלֵיהֶם. וְכֵן בְּעוֹף. עַד שֶׁעָמַד חָכָם גָּדוֹל הָרָאָבָ"ד זַ"ל וּמִתּוֹךְ פִּלְפּוּלוֹ סָמַךְ עַל מַרְאַת עֵינָיו וּמִשְׁמוּשׁ יָדָיו וְחָלַק עַל קַבָּלָתָם לְהַכְשִׁיר אֶת הַטְּרֵיפוֹת וּלְהַטְרִיף אֶת הַכָּשֵׁר. וְאִילּוּ הָיָה אָמַר לָנוּ שֶׁהָיָה מְקֻובָּל מֵרַבּוֹתָיו כָּךְ הָיִינוּ אוֹמְרִין זוֹ וְזוֹ קַבָּלָה. אֲבָל מִסְּבָרַת לִבּוֹ פֵּירֵשׁ שֶׁרָבָא וְרַבָּה בַּר רַב הוּנָא נֶחְלְקוּ בִּמְקוֹם צֹומֶת הַגִּידִים. רָבָא אָמַר דְּאַגְרְמָא וּלְבַר כְּלוֹמַר מִחוּץ לָעֶצֶם. וְרַבָּה בַּר רַב הוּנָא דְּאָמַר דְּאַגְרְמָא וּלְגָיו מִבִּפְנִים לָעֶצֶם לְצַד חֲלַל הַבְּהֵמָה. וְרָבָא בְּרֵיהּ דְּרַבָּה בַּר רַב הוּנָא לֹא נֶחְלַק עֲלֵיהֶם אֶלָּא דִּיבֵּר בְּעִנְיָן אַחֵר לְהוֹרוֹת לָנוּ מְקוֹם הַתְחָלַת הַגִּידִין וּפָסַק כְּמַאן דְּאָמַר דְּאַגְרְמָא וּלְגָיו. וְהֵבִיא רְאָיוֹת שֶׁאֵין בָּהֶם מַמָּשׁ וְאֵינָם כְּדֵי לְכוֹתְבָם כִּי כָּל רְאָיוֹתָיו וּסְבָרוֹתָיו לְמַרְאֵה עֵינָיו יִשְׁפֹּוט וְאָנוּ בָּדַקְנוּ וּמָצָאנוּ הַדָּבָר לְהֵפֶךְ. לָכֵן אֵין לִסְמֹוךְ עַל חָכְמָתוֹ וְלַעֲקֹור קַבָּלַת חַכְמֵי הַשַּׁ"ס שֶׁהָיוּ מְקֻובָּלִים מֵרַבּוֹתֵינוּ. וְגַם רַב אִלְפָּס זַ"ל לֹא הֵבִיא בְּהִלְכוֹתָיו הַהִיא דְּאַגְרְמָא וּלְבַר וּדְאַגְרְמָא וּלְגָיו וְאִם הָיָה מְקֻובָּל כִּסְבָרַת הָרָאָבָ"ד זַ"ל אֵיךְ לֹא הָיָה כּוֹתֵב דָּבָר שֶׁהַטְּרֵיפוֹת תָּלוּי בּוֹ וְהָיָה פּוֹסֵק הֲלָכָה כְּמַאן. אֶלָּא וַדַּאי דָּבָר פָּשׁוּט הוּא שֶׁצֹּומֶת הַגִּידִין הִיא מִבַּחוּץ. וְיָדוּעַ הוּא שֶׁכֹּחַ הַבְּהֵמָה וְחֶזְקָתָהּ וְחַיּוּתָהּ תָּלוּי בְּגִידִין שֶׁבַּחוּץ וְעַל זֶה לֹא נִסְתַּפֵּק אָמוֹרָא וְחָכָם. וְכָל הָאָמוֹרָאִים לֹא דִּבְּרוּ אֶלָּא עַל מְקוֹם הַתְחָלָתָן וְסִיּוּמָן. וּלְכָךְ הֵבִיא רַב אִלְפָּס הַהִיא דְּעִלּוּי עַרְקוּמָא לְהוֹרוֹת לָנוּ עַל מְקוֹם הַתְחָלָתָן לְאַפּוֹקֵי מְמָאֵן דְּאָמַר דְּעַרְקוּמָא גּוּפָא. וְאַגַּרְמָא לְגָיו וְאַגַּרְמָא לְבַר לֹא הֵבִיא כִּי הֵבִיא הַהִיא דִּשְׁמוּאֵל בְּמָקוֹם שֶׁהַגִּידִין צוֹמְתִין עַד מָקוֹם שֶׁמִּתְפַּשְּׁטִין וְכֹל אֶתֵּן סִימָנִים אֲחֵרִים שֶׁמּוֹרִים לָנוּ עַל סִיּוּמָן וְהַהִיא דְּאַגְרְמָא לְגָיו וְאַגַּרְמָא לְבַר בִּכְלָלָן הִלְכָּךְ לֹא הֻוצְרַךְ לַהֲבִיאָן. וְאִם נִשְׁבַּר הָעֶצֶם בִּמְקוֹם צֹומֶת הַגִּידִין וְנִקְשַׁר וְנִתְרַפֵּא יָפֶה יֵשׁ פָּנִים לֶאֱסֹור דְּאִילּוּ הוּבָא הָעוֹף לְפָנֵינוּ קֹודֶם שֶׁנִּקְשַׁר הָעֶצֶם הָיִינוּ צְרִיכִין לִבְדֹּוק בְּשִׁיתְסַר חוּטֵי. וְאִם כֵּן אע"פ שֶׁנִּקְשַׁר הָעֶצֶם מִכָּל מָקוֹם בְּדִיקָה צָרִיךְ עֲדַיִין. וּמִי שֶׁאֵינוֹ בָּקִי לִבְדֹּוק צָרִיךְ לְהִטְרִיפוּ. ור"י לֹא רָצָה לוֹמַר בּוֹ לֹא אִיסּוּר וְלֹא הֶיתֵּר. כִּי אָמַר שֶׁהָיָה בָּעִיר דמד"ו בְּצָרְפַת כְּשֶׁאֵירַע הַדָּבָר לִפְנֵי ר"ת וְלֹא יָדַע מָה הוֹרָה בָּהּ וְכִמְדֻומֶּה לוֹ שֶׁאִלְמָלֵי יָצָא הַדָּבָר לְאִיסּוּר הָיָה נִשְׁמָע בָּעִיר. וְגַם הֶיתֵּר לֹא רָצָה לְהוֹרוֹת בּוֹ. וה"ר שְׁמוּאֵל מאיבר"א אָמַר בְּשֵׁם ריצב"א שֶׁאִם לֹא נִשְׁתַּנָּה בָּשָׂר שֶׁעַל הַקֶּשֶׁר בְּמַרְאִיתוֹ אָז וְדָא נִתְרַפֵּא יָפֶה. וְאִם נִשְׁתַּנָּה יֵשׁ לָחוּשׁ. וְרַבֵּינוּ שִׁמְשׁוֹן כָּתַב שֶׁאִם אֵירַע הַדָּבָר בֵּין הַשְּׁמָשׁוֹת שֶׁל עֶרֶב שַׁבָּת שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהָכִין אַחֶרֶת הָיָה מַתִּיר וְלֹא בְּעִנְיָן אַחֵר. וּמֵאַחַר שֶׁהָיָה הַדָּבָר מְפֻוקְפָּק בְּעֵינֵי אֵלּוּ הַגְּדוֹלִים נָכוֹן לְהַחְמִיר בַּדָּבָר:
GUEMARA. Rav Yehouda a dit, [au nom de] Rav, [qui a dit au nom de] R. Hiya : 'en dessous' — en dessous de l'arkouva ; 'au-dessus' — au-dessus de l'arkouva. Et de quelle arkouva ont-ils parlé ? De l'arkouva vendue avec la tête. Oulla a dit [au nom de] Rabbi Ochaya : [celle dont] le correspondant chez le chameau est saillant. Oulla dit à Rav Yehouda : pour moi, [tout] va bien — moi qui dis '[celle dont] le correspondant chez le chameau est saillant' : c'est [bien] pourquoi [la michna] enseigne 'et de même [pour] celle dont a été retiré le tsomet ha-gidin' ; mais pour toi, à quoi [bon] 'et de même [pour] celle dont a été retiré le tsomet ha-gidin' ? Il lui dit : [la michna] enseigne l'arkouva sans le tsomet ha-gidin [et] le tsomet ha-gidin sans l'arkouva. Rav Papa enseigne ainsi : Rav Yehouda a dit, [au nom de] Rav, [qui a dit au nom de] Rabbi Hiya : 'en dessous' — en dessous de l'arkouva et du tsomet ha-gidin ; 'au-dessus' — au-dessus de l'arkouva ; et de même [pour] celle dont a été retiré le tsomet ha-gidin ; et l'arkouva elle-même, [c'est] comme [le dit] Oulla. Rachi a tranché comme la première version (lichna kama) de Rav, par rigueur (le-houmra) : celle qui dit que l'arkouva de la michna est l'arkouva vendue avec la tête, et [qu']au-dessus de l'arkouva inférieure, en tout endroit où l'on coupe, [c'est] tereifa ; et de même [si] le tsomet ha-gidin a été retiré sans [atteindre] l'arkouva, car nous ne voyons pas que Rav se soit rétracté ; et plus loin la halakha est tranchée ainsi [pour le cas où] l'os s'est brisé, et à plus forte raison [s'il a été] coupé entièrement. Mais cette décision ne semblait pas [juste] au Riva, qui a dit que [le sujet] est davantage prouvé selon la dernière version (lichna batra). D'abord, parce que Rav a été réfuté [dans] la première version. Et de plus, parce que Rav Papa, qui est postérieur, enseigne l'énoncé de Rav comme [celui d']Oulla. Et ce que Rachi a apporté — [du fait] qu'il a vu qu'on avait envoyé de là-bas (de la terre d'Israël) [une décision] selon la première version — ce n'est pas une preuve, car il n'y est pas expliqué plus loin de quelle arkouva il s'agit. Mais [en vérité] il paraissait vraisemblable à Rachi que Rav et Chmouel divergent [au sujet de ce qui est] au-dessus de l'arkouva inférieure, car il n'est pas vraisemblable que Chmouel déclare kacher [ce qui est] au-dessus de l'arkouva supérieure si la majeure partie de la chair ne subsiste pas ; et [pourtant] il n'y a pas de preuve que Chmouel distingue entre 'coupé' et 'brisé', et déclare kacher même [ce qui est] au-dessus de l'arkouva supérieure ; car selon la dernière version de Rav, l'arkouva supérieure est comme l'arkouva inférieure selon la première version. Et le Riva a témoigné au sujet de Rabbenou Yitshak bar Rabbi Yehouda qu'il a rendu une halakha en pratique (halakha le-maasse) et a déclaré kachère une bête dont les pattes ont été coupées entièrement entre le tsomet ha-gidin et l'arkouva supérieure. Et ainsi tient Rav Alfas (le Rif, que sa mémoire soit bénie), qui n'a apporté dans ses Halakhot que la dernière version de Rav. Et le Ramban (que sa mémoire soit bénie) a objecté : s'il en est ainsi, [alors] si les tendons ont été coupés, [qu'on] coupe toute la patte au-dessus du tsomet ha-gidin et [la bête] redeviendra kachère [par là] ! Et il a répondu : oui, en effet, elle redevient kachère [ainsi] ; mais [ce n'est vrai que dans un cas précis] : assurément, si l'on a fait la chehita après qu'on a retiré le tsomet ha-gidin, [elle est] tereifa, car il y a en elle une plaie dont elle ne peut vivre ; et bien que, si l'on avait coupé la patte plus haut, elle aurait vécu, [néanmoins] maintenant en tout cas, dans l'état où la tereifa lui est advenue, elle ne vit pas, même avec vérification par des remèdes (birour de-samanin). Mais si l'on a coupé au-dessus du tsomet ha-gidin avant sa chehita et [qu']elle a vécu, puis qu'on l'a abattue après [cela], ce n'est plus un retrait des tendons, mais [seulement] une coupure de ses pattes en dessous de l'arkouva, et [elle est] kachère. Et si tu dis : cette plaie a déjà commencé à introduire la mort en elle ! [Réponse :] elle est [seulement] en danger (mesoukenet), et non tereifa, et [elle est] kachère. Et de même trouvons-nous des tereifot qui redeviennent kacheres : un poumon qui a été perforé et ne s'est pas accroché à la chair, [c'est] tereifa ; [s'il] est revenu s'accrocher [à la chair], il est rendu kacher. Mais c'est [là] une opinion éloignée, que [ce qui est] tereifa redevienne kacher par la main de l'homme ; plutôt, aussitôt que [la bête] à été coupée au tsomet ha-gidin, elle est [comme] morte ; alors que, si on l'avait coupée dès le début plus haut, elle aurait vécu. Mais après qu'elle a été coupée au tsomet ha-gidin, il n'y a plus pour elle de remède, car la maladie de la tereifa y est déjà entrée, et [de telles bêtes] n'ont pas de remède par l'ajout dans la majorité [du membre]. Et cela ne ressemble pas au poumon, qui tient par lui-même et commence à s'accrocher [de lui-même]. Et dans le Sefer ha-Terouma [l'auteur] a tranché comme Rachi ; et ainsi a-t-on coutume [d'agir] en Achkenaz et en France (Tsarfat). Et dans le cas où la patte a été coupée à l'arkouva [même], entre les jointures (perakim), j'ai vu [quelqu'un] qui explique qu'on [l']a permis ; mais à moi il paraît [juste] d'interdire, parce qu'il y a lieu d'inférer de la déduction du début [de la michna] à la déduction de la fin. Car au début il enseigne 'à partir de l'arkouva et en dessous, [c'est] kachère' — [donc] à l'arkouva elle-même [c'est] tereifa ; et à la fin il enseigne 'à partir de l'arkouva et au-dessus, [c'est] tereifa' — ce qui implique qu'à l'arkouva elle-même [c'est] kachère. L'une des deux [déductions] est stricte (davka) et l'autre non stricte, et nous suivons [la voie de] la rigueur. Et ainsi Rachi a expliqué plus haut, au chapitre Ellou tereifot (Houlin 57a), à propos du panier de volailles (tsana de-inkorei) dont les pattes se sont brisées à l'arkouva ou au-dessus de l'arkouva, et [où] l'os ne sort pas au-dehors — [ce qui] montre qu'à l'intérieur de l'arkouva et au-dessus de l'arkouva, [c'est] une seule et même règle pour elles. Et de plus, de ce qu'il dit 'et de quelle arkouva ont-ils parlé ? De l'arkouva vendue avec la tête', [cela] montre que c'est l'os inférieur qui est appelé arkouva ; et 'en dessous de l'arkouva' qu'il enseigne, c'est [donc] depuis le début de l'arkouva et en dessous ; et 'au-dessus de l'arkouva', c'est depuis la fin de l'arkouva et au-dessus ; et maintenant les déductions de la michna ne se contredisent plus. Et de même, pour Oulla, l'os médian est appelé arkouva. 'Et quels sont [les tendons constituant] le tsomet ha-gidin ?' Rachi a expliqué : d'où commence-t-il et où s'achève la force vitale des tendons ? Rava a dit [au nom de] Rav Achi : ceux [qui sont] de l'os et au-dehors (de-agarma oul-bar) — c'est-à-dire depuis que les tendons sortent de l'os et [vont] au-dehors et pénètrent dans la chair. Car au début de l'os médian, tout près de l'arkouva, il est nu, sans chair, et il n'y a pas sur lui la règle du tsomet ha-gidin jusqu'à ce que [les tendons] soient entrés dans la chair. Rabba bar Rav Houna a dit [au nom de] Rav Achi : ceux [qui sont] de l'os et en dedans (de-agarma oul-gav). Rachi a expliqué : qu'on n'appelle tsomet ha-gidin que l'endroit où [le tendon] est collé à l'os. Mais il paraît plus juste d'expliquer que chacun [des Sages] ajoute à [l'avis de] son confrère, comme celui qui dit 'au-dessus de l'erkoum', qui ajoute à ces premiers [avis], c'est-à-dire 'à l'endroit où les bouchers fendent'. Rav Yehouda a dit [au nom de] Chmouel : le tsomet ha-gidin dont ils ont parlé [c'est] l'endroit où les tendons font faisceau (tsomtin). Et jusqu'à quel point ? Un certain [Sage] d'entre les rabbins, du nom de R. Yaakov, lui dit : depuis l'endroit où les tendons font faisceau jusqu'à l'endroit où ils s'épanouissent (mitpachtin). Et combien [mesure-t-il] ? Abaye a dit : quatre 'betdei' chez le bœuf. Rachi a expliqué : quatre travers de doigt. Et le Rambam (que sa mémoire soit bénie) a écrit : seize travers de doigt ; et ainsi Rachi (que sa mémoire soit bénie) a expliqué plus haut (Houlin 52), toutefois dans notre [version de] Rachi il y a 'be-tedi [d'un] travers de doigt', et regarde bien dans le Roch plus haut, chapitre Ellou tereifot, siman 32 : 'à la mesure d'un betda, quatre travers de doigt'. Et cette mesure [vaut] pour le grand bœuf. 'Dans le [petit] bétail, quoi ?' Abaye a dit : [tant qu'ils sont] saillants (beliti), avant qu'ils ne soient noyés dans la chair, ils constituent le tsomet ha-gidin ; [une fois] noyés (belii), ils ne constituent pas le tsomet ha-gidin. [Les tendons] durs (achouni) constituent le tsomet ha-gidin ; [les tendons] mous (rakhikhi) ne constituent pas le tsomet ha-gidin. [Les tendons] épais (alimei) constituent le tsomet ha-gidin ; [les tendons] minces (katinei) ne constituent pas le tsomet ha-gidin. [Les tendons] blancs (hivarei) constituent le tsomet ha-gidin ; [ceux] non blancs ne constituent pas le tsomet ha-gidin. Mar bar Rav Achi a dit : dès lors qu'ils sont luisants (zigi), [ils constituent le tsomet] bien qu'ils ne soient pas blancs. Rachi a expliqué : nous tenons pour halakha en tout endroit comme Mar bar Rav Achi, sauf pour le renversement du serment (meifakh chevoua) et l'aveu (odita) ; et ainsi est-il écrit dans le Seder Tannaim ve-Amoraim. Et Rabbenou Hananel (que sa mémoire soit bénie) a écrit que nous tenons pour halakha en tout endroit comme Mar bar Rav Achi, sauf pour le renversement du serment et [le cas des tendons] blancs (hivarei) ; et ainsi a écrit Rav Alfas (que sa mémoire soit bénie), et ton signe [mnémotechnique] est : 'renverse [ce qui est] blanc'. Amemar a dit au nom de Rav Zvid : ce sont trois cordons (houtei) — deux minces et un épais. [Si] l'épais a été tranché, la majeure partie de la structure (rov binyan) est partie ; [si] les [deux] minces ont été tranchés, la majeure partie du nombre (rov minyan) est partie. Mar bar Rav Achi enseigne par indulgence (le-koula) : [si] l'épais a été tranché, il reste la majeure partie du nombre ; [si] les minces ont été tranchés, il reste la majeure partie de la structure ; et la halakha est comme lui. Chez la volaille, ce sont seize cordons, et si l'un d'entre eux a été tranché, [elle est] tereifa. Mar bar Rav Achi a dit : je me tenais devant mon père (Abba [= Rav Achi]) ; on apporta devant lui une volaille, il examina et trouva quinze [cordons]. Il y en avait un qui différait de son confrère ; il le dédoubla (naptseih) et en trouva deux. Rav Yehouda a dit [au nom de] Rav : le tsomet ha-gidin [rend tereifa] par sa majeure partie (be-roubo). Qu'est-ce que 'sa majeure partie' ? La majeure partie de l'un d'entre eux — c'est-à-dire : si la majeure partie de l'un d'entre eux a été tranchée, [c'est] tereifa. Certains disent : qu'est-ce que 'sa majeure partie' ? La majeure partie de chacun. [Rav Yehouda dit :] lorsque je l'ai dit devant Chmouel, il dit : puisqu'ils sont trois, il y a bien un tiers de chacun. [Cela] apporte un appui à Ravnai, car Ravnai a dit au nom de Chmouel : le tsomet ha-gidin dont ils ont parlé — même s'il n'en est resté qu'[une portion] comme le fil du manteau (hout ha-sarbal), [elle est] kachère. Et Rav Alfas (que sa mémoire soit bénie) n'a apporté que la dernière version de Rav, bien que [ce] soit une [matière] de la Tora et qu'il conviendrait d'être strict comme la première version — mais [c'est] parce qu'il est impossible [de le faire], car nous tenons [pour halakha] comme Mar bar Rav Achi qui déclare kacher [ce qui garde] la majeure partie de la structure ou la majeure partie du nombre. Et il faut de même accorder la dernière version de Rav avec Mar bar Rav Achi. Et voici son explication : qu'est-ce que 'sa majeure partie' ? La majeure partie de chacun et chacun des cordons par lesquels elle devient tereifa — par exemple, si l'épais a été tranché et [qu']il est resté les minces, et [que] la majeure partie de ceux-ci a été tranchée, [c'est] tereifa ; et de même, [si] les minces ont été tranchés et [qu'il est resté] la majeure partie de l'épais, [c'est] tereifa. Et [c'est] pour exclure [l'avis] de Chmouel qui a dit : même s'il n'en est resté qu'[une portion] comme le fil du manteau, [elle est] kachère. Mais on ne peut pas expliquer [l'énoncé] selon son sens simple (ki-pchateih) [chez] Rav — qu'il exige la majeure partie de chacun et chacun — car s'il en était ainsi, [ce] serait contraire à Mar bar Rav Achi ; à moins de dire que 'la majeure partie de chacun et chacun' est moindre que 'la majeure partie de la structure' ou 'la majeure partie du nombre'. Or cela n'est nullement vraisemblable, car il est évident que, pour Mar bar Rav Achi, s'il est resté la majeure partie de l'épais ou la majeure partie des deux minces, [c'est] kacher, car 'la majeure partie [vaut] comme le tout' (rouba ke-koulo), et à plus forte raison la majeure partie de chacun et chacun. Et comme nous avons expliqué cet enseignement, ainsi Rachi l'a reçu de la bouche de ses maîtres, les guenonim (sommités) du monde, Rabbenou Yitshak Segan Leviya de Vitry, et Rabbenou Yitshak bar Yehouda, et Rabbenou Yaakov bar Yakar (que leur mémoire soit bénie), [à savoir] que le tsomet ha-gidin se trouve à l'extérieur de l'arkouva et [que] la queue [du tendon] leur est annexée (tafel) ; et de même chez la volaille. Jusqu'à ce que se leva un grand Sage, le Raavad (que sa mémoire soit bénie), qui, par [la force de] son étude dialectique (pilpoul), s'appuya sur la vue de ses yeux et le toucher de ses mains, et diverga de leur tradition (kabbala) — pour déclarer kachère la [bête] tereifa et déclarer tereifa la [bête] kachère. Or, s'il nous avait dit qu'il avait reçu ainsi de ses maîtres, nous aurions dit : celle-ci et celle-là [sont] tradition [reçue]. Mais [c'est] à partir du raisonnement de son cœur qu'il a expliqué que Rava et Rabba bar Rav Houna ont divergé sur l'emplacement du tsomet ha-gidin : Rava a dit 'de l'os et au-dehors', c'est-à-dire à l'extérieur de l'os ; et Rabba bar Rav Houna, qui a dit 'de l'os et en dedans', [c'est] à l'intérieur, vers l'os, du côté de la cavité de la bête ; et Rava fils de Rabba bar Rav Houna n'a pas divergé d'avec eux, mais a parlé d'un autre aspect, pour nous indiquer l'endroit du début des tendons, et il a tranché comme celui qui dit 'de l'os et en dedans'. Et il [le Raavad] a apporté des preuves qui n'ont aucune consistance et ne méritent pas d'être écrites, car toutes ses preuves et ses raisonnements, il [les] juge selon la vue de ses yeux ; or nous avons examiné et trouvé la chose à l'inverse. C'est pourquoi il n'y a pas lieu de s'appuyer sur sa sagesse et de déraciner la tradition des sages du Chas (du Talmud) qui [la] tenaient de nos maîtres. Et de plus, Rav Alfas (que sa mémoire soit bénie) n'a pas apporté dans ses Halakhot ce [passage] de 'de l'os et au-dehors' et de 'de l'os et en dedans' ; et s'il avait [été détenteur d'une] tradition [conforme] au raisonnement du Raavad (que sa mémoire soit bénie), comment n'aurait-il pas écrit une chose dont dépend la tereifa, et n'aurait-il pas tranché la halakha comme qui ? [C'est donc] qu'assurément c'est chose évidente que le tsomet ha-gidin se trouve à l'extérieur. Et il est connu que la force de la bête, sa vigueur et sa vitalité dépendent des tendons [qui sont] à l'extérieur ; et sur ce point aucun Amora ni [aucun] Sage n'a doute. Et tous les Amoraim n'ont parlé que de l'endroit de leur début et de leur fin. Et c'est pourquoi Rav Alfas a apporté ce [passage] de 'au-dessus de l'erkoum', pour nous indiquer l'endroit de leur début, à l'exclusion de celui qui dit 'l'erkoum lui-même'. Et 'de l'os et en dedans' et 'de l'os et au-dehors', il ne [les] a pas apportés, parce qu'il a apporté ce [passage] de Chmouel — 'depuis l'endroit où les tendons font faisceau jusqu'à l'endroit où ils s'épanouissent' — et tous les autres signes qui nous indiquent leur fin ; et ce [passage] de 'de l'os et en dedans' et 'de l'os et au-dehors' est compris dans leur ensemble ; par conséquent il n'a pas eu besoin de les apporter. Et si l'os s'est brisé à l'endroit du tsomet ha-gidin et [qu'il] s'est ressoudé (nikchar) et [s'est] bien guéri, il y a un aspect [permettant] d'interdire : car si la volaille avait été apportée devant nous avant que l'os ne se soit ressoudé, nous aurions dû examiner les seize cordons ; et s'il en est ainsi, bien que l'os se soit ressoudé, en tout cas une bedika est encore requise. Et celui qui n'est pas expert pour examiner doit la déclarer tereifa. Et le Ri n'a voulu dire [à son sujet] ni interdiction ni permission, car il a dit qu'il y avait dans la ville de Damedou (?) en France [un cas] tel, lorsque la chose survint devant Rabbenou Tam, et [le Ri] ne sut pas ce qu'il y a rendu [comme décision] ; et il lui semble que si la chose était sortie [comme] interdiction, on l'aurait entendu [dire] dans la ville. Et [la] permission non plus, il n'a pas voulu la rendre [comme] décision. Et Rabbi Chmouel de Évreux (mi-Ivra) a dit au nom du Ritsba que si la chair qui est sur le [point de] soudure ne s'est pas altérée dans son apparence, alors, en effet, elle s'est bien guérie ; mais si elle s'est altérée, il y a lieu de craindre. Et Rabbenou Chimchon a écrit que si la chose survient au crépuscule (bein ha-chemachot) de la veille de Chabbat, [de sorte] qu'il est impossible d'en préparer une autre, il [la] permettait, mais non dans un autre cas. Et puisque la chose était douteuse aux yeux de ces grands [maîtres], il est correct d'être strict en la matière.