Shabbat 76b — Aliments et liquides : les mesures de la sortie

Shabbat 76b

Sougya : Le daf achève le chapitre Klal gadol. La Mishna fixe à la figue sèche la mesure de sortie des aliments, qui se combinent entre eux, sans leurs écorces, noyaux, queues et son ; Rabbi Yehouda compte les cosses de lentilles.

La Guemara distingue le son pour la halla, où il compte parce que le pauvre mange un pain mélangé, et concilie deux versions de Rabbi Yehouda par la différence entre fèves nouvelles et anciennes. Le chapitre Hamotsi yayin s'ouvre ensuite sur les mesures des liquides : vin, lait, miel, huile, eau, et le revi'it pour les autres ; Rabbi Chimon ramène tout au revi'it.

La Guemara identifie la 'coupe' du vin à la coupe de bénédiction : un quart de revi'it de vin pur, dilué pour atteindre un revi'it.

Chaque liquide a une mesure liée à son usage le plus modeste ; Rabbi Chimon ramène tout au revi'it et réserve les petites mesures à celui qui range ce liquide.

Fin du chapitre Klal gadol : les aliments se combinent pour la figue sèche, les déchets non ; Rabbi Yehouda compte les cosses qu'on cuit et mange avec l'aliment.

הכא נמי, חזיא לדוגמא.

Ici aussi, [ces produits] conviennent pour un échantillon.

📜 Rachi (2)

הכא נמי חזי ביחד:

Ici aussi cela convient - [à être mis] ensemble.

לדוגמא מי שיש לו למכור צובר מכולן ונותן לפני חלונו להראות שיש לו למכור מכולן וניחא ליה שיהו מחוברין יחד דאיידי דזוטרי כל חד וחד הרוח מפזרתו:

Pour un échantillon - celui qui a [des produits] à vendre fait un petit tas de chacun et le place devant sa fenêtre, pour montrer qu'il a de tout cela à vendre ; et il lui convient qu'ils soient réunis, car chacun étant en petite quantité, le vent le disperserait.

💡 Explication

Fin de la discussion du daf précédent sur la combinaison (tseroufe) de produits différents. Ils se combinent pour la sortie parce que le marchand les réunit en un seul échantillon (dougma) exposé à sa fenêtre.

מתני׳ המוציא אוכלים כגרוגרת — חייב, ומצטרפין זה עם זה מפני ששוו בשיעוריהן. חוץ מקליפתן, וגרעיניהן, ועוקציהן, וסובן, ומורסנן. רבי יהודה אומר: חוץ מקליפי עדשין שמתבשלות עמהן.

MISHNA. Celui qui sort des aliments de la taille d'une figue sèche (kegrogueret) est redevable ; et ils se combinent les uns avec les autres, car ils ont la même mesure.

À l'exception de leurs écorces, de leurs noyaux, de leurs queues, de leur son (sovin) et de leur son grossier (morsan). Rabbi Yehouda dit : à l'exception des cosses de lentilles, qui cuisent avec elles.

📜 Rachi (8)

מתני' אוכלים כו' למאכל אדם:

Aliments etc. - destinés à la consommation humaine.

ומצטרפין כל אוכלי אדם זה עם זה:

Et ils se combinent - tous les aliments humains, les uns avec les autres.

חוץ מקליפיהן שאינן אוכל ואין משלימין השיעור:

À l'exception de leurs écorces - qui ne sont pas de la nourriture et ne complètent pas la mesure.

ועוקציהן זנב הפרי דהוא עץ בעלמא:

Et leurs queues - la queue du fruit, qui n'est que du bois.

וסובן קליפת חטין הנושרת מחמת כתישה:

Et leur son - l'enveloppe des grains de blé qui tombe sous l'effet du pilage.

ומורסנן הנשאר בנפה:

Et leur son grossier - ce qui reste dans le tamis.

ר' יהודה אומר כל הקליפין אין מצטרפין כדאמרן חוץ מקליפי עדשים שמצרפות אותן:

Rabbi Yehouda dit - aucune écorce ne se combine, comme nous l'avons dit, sauf les cosses de lentilles, qu'il fait combiner.

שמתבשלות עמהן לאפוקי קליפה חיצונה שהן גדלות בתוכה הנושרות בגורן:

Qui cuisent avec elles - pour exclure l'enveloppe extérieure dans laquelle elles poussent, qui tombe sur l'aire de battage.

💡 Explication

La mesure de sortie des aliments humains est la grogueret (figue sèche). Tous ces aliments ont la même mesure et peuvent donc s'additionner.

Ce qui ne se mange pas n'entre pas dans le calcul. Rabbi Yehouda fait une exception pour les cosses de lentilles : on les cuit et on les mange avec le grain, elles comptent donc comme aliment.

גמ׳ וסובן ומורסנן לא מצטרפין? והתנן: חמשת רבעים קמח ועוד, חייבין בחלה הן וסובן ומורסנן! אמר אביי: שכן עני אוכל פתו בעיסה בלוסה.

GUEMARA. Le son et le son grossier ne se combinent-ils pas ?

Nous avons pourtant appris : cinq quarts [de log] de farine et un peu plus sont soumis à la halla, eux, leur son et leur son grossier ! Abaye dit : [là], c'est parce que le pauvre mange son pain [fait] d'une pâte mélangée (bloussa).

📜 Rachi (1)

גמ' בלוסה מעורבת בסובנה ובמורסנה הלכך לחם הארץ קרינן ביה ומיהו לענין שבת מידי דחשיב בעינן וסתמייהו דהני לאו אוכל נינהו:

Bloussa - mélangée à son son et à son son grossier ; c'est pourquoi on l'appelle 'pain de la terre' (le'hem haarets). Mais pour le Chabbat, il faut une chose importante, et de façon générale ceux-ci ne sont pas de la nourriture.

🗂️ Tossefot (1)

חמשת רבעים קמח ועוד גרסי' כדפרי' בפ"ק (דף טו.):

'Cinq quarts de farine et un peu plus' : c'est ainsi que nous lisons, comme nous l'avons expliqué au premier chapitre (daf 15a).

💡 Explication

Objection tirée de la halla : la pâte de cinq quarts de log y est comptée avec son son. Abaye répond que la halla porte sur le pain ; or le pauvre mange un pain mélangé de son, qui reste du 'pain de la terre'. Pour le Chabbat, la mesure est faible et exige une chose importante pour tous : le son en est exclu.

רבי יהודה אומר: חוץ מקליפי עדשים המתבשלות עמהן. עדשים אין, פולין לא? והתניא, רבי יהודה אומר: חוץ מקליפי פולין ועדשים! לא קשיא: הא בחדתי, הא בעתיקי. עתיקי מאי טעמא לא? אמר רבי אבהו: מפני שנראין כזבובין בקערה.

'Rabbi Yehouda dit : à l'exception des cosses de lentilles qui cuisent avec elles.' Les lentilles, oui ; les fèves, non ? Il est pourtant enseigné [dans une baraita] : Rabbi Yehouda dit : à l'exception des cosses de fèves et de lentilles !

Il n'y a pas de difficulté : l'une [parle] des nouvelles, l'autre des anciennes. Les anciennes, pour quelle raison non ?

Rabbi Abbahou dit : parce qu'elles ressemblent à des mouches dans le plat.

📜 Rachi (2)

פולין חדתי קליפתן מצטרפין:

Fèves nouvelles - leurs cosses se combinent.

כזבובין לפי שהן שחורות:

Comme des mouches - parce qu'elles sont noires.

⚖️ Rosh (1)

גמ' מאי עצה אמר רב יהודה תבן של מיני קטנית. רבי יהודה אומר חוץ מקליפי עדשים. עדשים אין פולין לא ורמינהו רבי יהודה אומר חוץ מקליפי פולין ועדשים לא קשיא הא בחדתי והא בעתיקי עתיקי מאי טעמא אמר רבי אבהו מפני שנראין כזבובין בקערה: הדרן עלך כלל גדול

Guemara. Qu'est-ce que 'etsa' ? Rav Yehouda dit : la paille des espèces de légumineuses. Rabbi Yehouda dit : à l'exception des cosses de lentilles. Les lentilles oui, les fèves non ? On objecte : Rabbi Yehouda dit : à l'exception des cosses de fèves et de lentilles. Il n'y a pas de difficulté : l'une [parle] des nouvelles, l'autre des anciennes. Les anciennes, pour quelle raison ? Rabbi Abbahou dit : parce qu'elles ressemblent à des mouches dans le plat. Nous reviendrons à toi, [chapitre] Klal gadol.

💡 Explication

Contradiction entre la Mishna (lentilles seulement) et une baraita (fèves et lentilles). Réponse : les cosses de fèves nouvelles se mangent et comptent ; celles des fèves anciennes noircissent, ressemblent à des mouches dans le plat et sont rejetées.

Le Roch reprend la sougya sans y ajouter de décision propre ; il la fait précéder de la définition de 'etsa' (paille de légumineuses), tirée du daf précédent.

הדרן עלך כלל גדול

Nous reviendrons à toi, [chapitre] Klal gadol (Une grande règle).

💡 Explication

Hadran : formule de clôture du septième chapitre de Chabbat. Le chapitre suivant, Hamotsi yayin, poursuit la liste des mesures de sortie.

מתני׳ המוציא יין — כדי מזיגת הכוס. חלב — כדי גמיעה. דבש — כדי ליתן על הכתית. שמן — כדי לסוך אבר קטן. מים — כדי לשוף בהם את הקילור. ושאר כל המשקין ברביעית, וכל השופכין ברביעית. רבי שמעון אומר: כולן ברביעית, ולא נאמרו כל השיעורין הללו אלא למצניעיהן.

MISHNA. Celui qui sort du vin : de quoi diluer une coupe ; du lait : de quoi avaler une gorgée ; du miel : de quoi poser sur une plaie (katit) ; de l'huile : de quoi oindre un petit membre ; de l'eau : de quoi délayer un collyre (kilor).

Et tous les autres liquides : un revi'it ; et toutes les eaux usées : un revi'it. Rabbi Chimon dit : tous [se mesurent] au revi'it, et toutes ces mesures n'ont été dites que pour ceux qui les rangent.

📜 Rachi (9)

מתני' המוציא יין חי:

Celui qui sort du vin - pur (non dilué).

כדי מזיגת הכוס כשיעור שנותנין יין חי לתוך כוס להוסיף עליו מים כהלכתו ולמזוג אותו בהן ובגמרא מפרש באיזה כוס משערו:

De quoi diluer une coupe - la quantité de vin pur que l'on verse dans une coupe pour y ajouter de l'eau comme il convient et le diluer avec elle ; la Guemara explique d'après quelle coupe on l'évalue.

כתית שבגבי הסוסים והגמלים מחמת המשאות רדוי"ש בלע"ז והכי אמר בהמפקיד בבבא מציעא (דף לח.) דבש והדביש למאי חזי לכתותא דגמלי אבל רבותי פירשו כתית מכה שעל גב היד ושע"ג הרגל:

Katit - [la plaie] sur le dos des chevaux et des chameaux, due aux charges, 'redoich' en langue étrangère ; c'est ce qu'on dit au chapitre Hamafkid dans Bava Metsia (38a) : 'le miel, et s'il s'est gâté, à quoi sert-il ? aux plaies des chameaux'. Mais mes maîtres ont expliqué katit : une plaie sur le dos de la main ou sur le dessus du pied.

לשוף לשפשף ולהמחות בהן:

Lachouf - frotter et délayer avec.

קילור שנותנין על העין לודיי"א בלע"ז:

Kilor - ce que l'on met sur l'œil, 'loudia' en langue étrangère.

ברביעית ביצה ומחצה רביעית הלוג:

Un revi'it - un œuf et demi, le quart du log.

שופכים מים סרוחים ובגמרא מפרש למאי חזו:

Eaux usées (choftkhin) - eaux croupies ; la Guemara explique à quoi elles servent.

כולן ברביעית אף היין והחלב והדבש:

Tous au revi'it - même le vin, le lait et le miel.

ולא נאמרו שיעורין שבמשנה אלא למצניעיהן לבד וחזר המצניע והוציאו חייב אבל שאר כל אדם שהוציאו אינו חייב וסבירא לי' לר"ש דמצניע עצמו בעי שיעורא זוטא ובבציר מהא שיעורא לא מיחייב כדאמרינן בפרקין דלעיל (שבת דף עה:) דלית ליה לר"ש כל שאין כשר להצניע ואין מצניעים כמוהו שיתחייב עליו מצניעו:

N'ont été dites - les mesures de la Mishna, que pour ceux qui les rangent seulement : si celui qui l'a rangé l'a ensuite sorti, il est redevable ; mais tout autre homme qui l'a sorti n'est pas redevable. Rabbi Chimon pense que celui qui range lui-même requiert une petite mesure, et qu'en deçà de cette mesure il n'est pas redevable, comme nous l'avons dit dans le chapitre précédent (Chabbat 75b) : Rabbi Chimon n'admet pas [la règle] 'tout ce qui n'est pas apte à être rangé et dont on ne range pas la pareille', [selon laquelle] celui qui l'a rangé serait redevable.

🗂️ Tossefot (2)

מתני' המוציא יין. חלב כדי גמיעה הקשה רבינו אפרים דתניא בשילהי המצניע (לקמן שבת צה.) החולב והמחבץ והמגבן כגרוגרת ואין חילוק בין מוציא לחולב דהא לקמן בפירקין אמרי' דהמעבד עור שיעורו כמוציא עור ותירץ ר"י דסתם חלב לגמיאה דנפיש מגרוגרת והתם מיירי בחולב לגבינה דאחשוביה אחשביה וכן מוכח דכדי גמיאה נפיש מגרוגרת דבפ' בתרא דיומא (פ.) גבי שותה ביוה"כ איכא דמחייב ברביעית ואיכא למ"ד בכדי גמיאה ובעירובין (דף פב:) משמע דתשע סעודות יש בקב ובפרק חלון (עירובין פ:) משמע שיש י"ח גרוגרות בשתי סעודות ואי כדי גמיאה פחות מגרוגרת א"כ הוו יותר מדאי חלוקים זה מזה ומיהו כגרוגרת דהמצניע (לקמן שבת צה.) איירי ביבש אפשר שבתחלה היה יותר מכדי גמיאה ולפי זה צריך לפרש דסתם חלב הוי לגבינה והא דמיחייב הכא בכדי גמיאה היינו במפרש בהדיא לשתיה אבל אי סתם חלב הוי לאכול ולשתות ולא לגבינה אפי' היה מפרש בהדיא לגבינה היה חייב אכדי גמיאה דזוטרא הואיל וסתמו לכך כדאמרינן לעיל המוציא תבן כמלא פי פרה לגמל חייב דהא חזי לפרה וי"מ דכשחלב כבר בעין מיחייב בכדי גמיאה אבל חולב. לא מיחייב אלא כגרוגרת דאין אדם טורח לחלוב בפחות מגרוגרת דכה"ג אמרי' לקמן (שבת דף עט.) דאין אדם טורח לגבל טיט לעשות פי כור ומיהו אומר ר"י דלא דמי דהתם אין המים חשובין מחמת שראוי לגבל בהן את הטיט כמו הטיט עצמו שהוא מגובל כבר אבל הכא כשחולב להוציא מן הדד בכדי גמיאה. יש לו להיות חשוב כמו במקום אחר:

Mishna. Celui qui sort du vin... du lait, de quoi avaler une gorgée - Rabbenou Ephraim a objecté : il est enseigné à la fin de Hamatsnia (plus loin 95a) : celui qui trait, celui qui fait du lait caillé et celui qui fait du fromage, [est redevable pour] une figue sèche ; et il n'y a pas de différence entre celui qui sort et celui qui trait, puisque plus loin dans notre chapitre nous disons que celui qui tanne une peau a pour mesure celle de celui qui sort une peau. Le Ri a répondu : du lait sans précision [se mesure] à la gorgée, qui est plus grande qu'une figue sèche, et là-bas il s'agit de celui qui trait pour du fromage : il l'a rendu important. Et il est démontré aussi que la gorgée est plus grande qu'une figue sèche : au dernier chapitre de Yoma (80a), à propos de celui qui boit à Yom Kippour, l'un rend redevable pour un revi'it et l'autre pour une gorgée ; dans Erouvin (82b) il ressort qu'il y a neuf repas dans un kav, et au chapitre Halon (Erouvin 80b) qu'il y a dix-huit figues sèches dans deux repas ; si la gorgée était moindre qu'une figue sèche, [ces mesures] seraient trop éloignées l'une de l'autre. Cependant, la figue sèche de Hamatsnia (plus loin 95a) parlé de [fromage] sec ; il est possible qu'au début c'était plus qu'une gorgée. Selon cela, il faut expliquer que le lait sans précision est destiné au fromage, et que l'on est redevable ici pour une gorgée quand il l'a explicitement destiné à la boisson ; car si le lait sans précision était destiné à manger et à boire et non au fromage, même s'il l'avait explicitement destiné au fromage il serait redevable pour une gorgée, qui est petite, puisque son usage ordinaire est celui-là ; comme nous avons dit plus haut : celui qui sort de la paille, une bouchée de vache, pour un chameau, est redevable, puisqu'elle convient à la vache. Certains expliquent que lorsque le lait est déjà là, on est redevable pour une gorgée, mais celui qui trait n'est redevable que pour une figue sèche, car on ne se donne pas la peine de traire moins d'une figue sèche ; de même que nous disons plus loin (79a) qu'on ne se donne pas la peine de pétrir de l'argile pour faire l'orifice d'un fourneau. Mais le Ri dit que ce n'est pas comparable : là-bas, l'eau n'a pas d'importance du fait qu'elle peut servir à pétrir l'argile, à la différence de l'argile elle-même déjà pétrie ; mais ici, quand il trait pour extraire du pis la quantité d'une gorgée, elle doit avoir de l'importance comme ailleurs.

כדי גמיעה פי' הר"ר פור"ת מלא לוגמא ולא משמע כן במסכת יומא בפרק בתרא (דף פ.):

De quoi avaler une gorgée - Rabbenou Porat a expliqué : une pleine bouchée (mélo lougmav) ; mais cela ne ressort pas ainsi du traité Yoma, au dernier chapitre (80a).

💡 Explication

Le chapitre Hamotsi yayin fixe les mesures de sortie des liquides. Chaque mesure correspond à l'usage le plus modeste qui rend la quantité significative : diluer une coupe de vin, boire une gorgée de lait, soigner une plaie avec du miel, oindre un petit membre, délayer un collyre. Pour les autres liquides et les eaux usées : le revi'it (quart de log).

Rabbi Chimon ramène tout au revi'it ; les petites mesures ne valent que pour celui qui a rangé (matsnia) ce liquide et montré ainsi qu'il y tient.

Tossefot confronte la gorgée de lait à la figue sèche exigée pour celui qui trait (95a) : selon le Ri, la gorgée est la plus grande des deux, et celui qui trait pour faire du fromage donne à la petite quantité son importance.

גמ׳ תנא: כדי מזיגת כוס יפה. ומאי כוס יפה — כוס של ברכה. אמר רב נחמן אמר רבה בר אבוה: כוס של ברכה צריך שיהא בו רובע רביעית, כדי שימזגנו ויעמוד על רביעית.

GUEMARA. Il est enseigné : de quoi diluer une belle coupe.

Et qu'est-ce qu'une belle coupe ? La coupe de bénédiction (kos chel berakha).

Rav Nahman dit au nom de Rabba bar Avouha : la coupe de bénédiction doit contenir un quart de revi'it, afin qu'on la dilue et qu'elle atteigne un revi'it.

📜 Rachi (6)

גמ' תנא בתוספתא המוציא יין כדי מזיגת כוס יפה פירוש לכוס דמתני':

Il est enseigné - dans la Tossefta : celui qui sort du vin, de quoi diluer une belle coupe ; c'est une explication de la coupe de notre Mishna.

כוס של ברכה ברכת המזון שהצריכו חכמים ליפותו כדאמרי' בברכות (דף נא.) עיטור ועיטוף הדחה ושטיפה חי ומלא:

Coupe de bénédiction - [celle] du Birkat hamazon, que les Sages ont exigé d'embellir, comme nous le disons dans Berakhot (51a) : couronner et envelopper, rincer et laver, pur et plein.

אמר רב נחמן גרסי' ולא גרסי' דאמר:

Nous lisons 'Rav Nahman dit' et non 'car [Rav Nahman] dit'.

שיעור כוס של ברכה צריך שיהא בו יין חי רובע של רביעית הלוג:

La mesure de la coupe de bénédiction : elle doit contenir - du vin pur, un quart de revi'it du log.

כדי שימזגנו במים שלשה חלקים מים ואחד יין:

Afin qu'on la dilue - avec de l'eau, trois parts d'eau et une part de vin.

ויעמוד על רביעי' הלוג:

Et qu'elle atteigne un revi'it - du log.

🗂️ Tossefot (3)

צריך שיהא בו רובע רביעית רביעית דהכא היינו רביעית הלוג כדפי' הקונט' ועוד יש לדקדק דהיינו רביעית דפרק ג' מינין (נזיר לח.) הם רביעית הלוג מדפריך ותו ליכא והאיכא רביעית נוטלין לידים ובמסכת ידים (פ"א מ"א) משמע בהדיא דהוי רביעית הלוג ועוד דבערבי פסחים (פסחים קט:) משמע דכוס הוי רביעית של תורה ומתוך חשבון דמקוה משמע דהיינו רביעית הלוג והא דקאמר התם קיסתא דמורייסא הות בציפורי והות כמין לוגא דמקדשא ובה משערין רביעית של פסח לאו בכולה משערין דהיינו כל הלוג אלא כלומר ברובע של אותה מדה משערין רביעית של פסח:

Elle doit contenir un quart de revi'it - le revi'it d'ici est le revi'it du log, comme l'a expliqué le Kountres. On peut encore en déduire que c'est le revi'it du chapitre Chlocha minim (Nazir 38a), qui sont des revi'it du log, puisqu'il y objecte : 'et il n'y en a pas d'autre ? il y a pourtant le revi'it pour laver les mains', et dans le traité Yadayim (1,1) il ressort explicitement que c'est un revi'it du log. En outre, dans Arvei Pessahim (Pessahim 109b) il ressort que la coupe est un revi'it de la Torah, et du calcul du mikve il ressort que c'est le revi'it du log. Et ce qu'il dit là-bas : 'il y avait à Tsippori une cruche de sauce (mouryas), qui était comme le log du Sanctuaire, et c'est d'après elle qu'on évalue le revi'it de Pessa'h' : on n'évalue pas d'après toute [la cruche], c'est-à-dire tout le log, mais c'est au quart de cette mesure qu'on évalue le revi'it de Pessa'h.

כדי שימזגנו ויעמוד על רביעית משמע דכוס של ברכה טעון מזיגה וכן בפ' שלשה שאכלו (ברכות נ:) אר"י בר חנינא מודים חכמים לר"א בכוס של ברכה שאין מברכין עליו עד שיתן לתוכו מים ותימה דבסוף פר' שלשה שאכלו (ברכות דף נא.) א עשרה דברים נאמרו בכוס של ברכה הדחה ושטיפה חי ומלא אלמא חי בעינן ומיהו התם פירש בקונטרס דלא שיהא חי כשמברכין עליו אלא דנותנו חי בכוס שמברכין בו לאפוקי שלא ימזגנו ויתננו בכוס של ברכה ור"ת מפרש דחי דקאמר היינו מזיג ולא מזיג דמיקרי חי כדאמרי' בפ' בן סורר (סנהדרין ע.) עד שיאכל תרטימר בשר וישתה יין חי ומוקי לה התם במזיג ולא מזיג ובברכת הארץ מוסיף מים עד שיהא מזוג כראוי כדאמר בפ' שלשה שאכלו (ברכות נא.) שמוסיף בברכת הארץ ולא כמו שפירש שם בקונטרס שמוסיף יין בברכת הארץ ובני נרבונא מפרשים דחי קאי אכוס שצריך שיהא שלם ואתי שפיר דכל אותן דברים דחשיב התם הוו כולהו בכוס ולא ביין וכה"ג בפרק בתרא דמכות (דף טז:) ריסק ט' נמלים ואחד חי דהיינו שלם דאפי' מת חשיב בריה כדאמר בסוף פ' גיד הנשה (חולין דף קב:):

Afin qu'on la dilue et qu'elle atteigne un revi'it - il en ressort que la coupe de bénédiction requiert une dilution ; de même au chapitre Chlocha cheakhlou (Berakhot 50b) : Rabbi Yossi bar Hanina dit : les Sages reconnaissent à Rabbi Eliezer, pour la coupe de bénédiction, qu'on ne bénit pas dessus avant d'y avoir mis de l'eau. Et c'est étonnant, car à la fin du chapitre Chlocha cheakhlou (Berakhot 51a) : dix choses ont été dites à propos de la coupe de bénédiction : rincer et laver, pur et plein ; il en ressort qu'il faut [du vin] pur ! Toutefois, là-bas le Kountres a expliqué : il ne faut pas qu'il soit pur quand on bénit dessus, mais qu'on le verse pur dans la coupe sur laquelle on bénit, pour exclure qu'on le dilue puis qu'on le mette dans la coupe de bénédiction. Rabbenou Tam explique que le 'pur' dont il parle désigne [un vin] dilué sans l'être [tout à fait], qui est appelé pur, comme nous le disons au chapitre Ben sorer (Sanhédrin 70a) : 'jusqu'à ce qu'il mange un tartimar de viande et boive du vin pur', ce qu'on y établit dans le cas d'un vin dilué sans l'être [tout à fait] ; et à la bénédiction de la terre on ajoute de l'eau jusqu'à ce qu'il soit dilué comme il convient, comme il dit au chapitre Chlocha cheakhlou (Berakhot 51a) qu'on ajoute à la bénédiction de la terre ; et non comme l'a expliqué là le Kountres, qu'on ajoute du vin à la bénédiction de la terre. Les gens de Narbonne expliquent que 'haï' se rapporte à la coupe, qui doit être entière ; et cela convient bien, car toutes les choses énumérées là-bas concernent la coupe et non le vin. De même au dernier chapitre de Makkot (16b) : 's'il a écrasé neuf fourmis et une haï', c'est-à-dire entière, car même morte elle compte comme une créature (beria), comme il dit à la fin du chapitre Guid hanache (Houlin 102b).

ויעמוד על רביעית ואע"ג דאמרינן בערבי פסחים (דף קז.) המקדש אם טעם מלא לוגמא יצא ומלא לוגמא הוי טפי מרביעית כדמוכח בפ' בתרא דיומא (דף פ.) יש לומר דמלא לוגמא דהתם לאו דוקא אלא כדי שיסלקו לצד אחד ויראה כמלא לוגמא כדמפרש ביומא אהנהו דהתם ועוד יש לומר דדוקא מקדש:

Et qu'elle atteigne un revi'it - bien que nous disions dans Arvei Pessahim (107a) : celui qui fait le kiddouch, s'il a goûté une pleine bouchée, il est quitte, et qu'une pleine bouchée est plus qu'un revi'it, comme il ressort du dernier chapitre de Yoma (80a), on peut dire que la pleine bouchée de là-bas n'est pas à prendre à la lettre : [il s'agit de la quantité qui], poussée d'un côté [de la bouche], paraît une pleine bouchée, comme on l'explique dans Yoma a propos de ceux-là. On peut encore dire que [cela vaut] précisément pour celui qui fait le kiddouch.

💡 Explication

La Tossefta précise que la coupe de la Mishna est une belle coupe, identifiée à la coupe de bénédiction du Birkat hamazon. Elle doit contenir un quart de revi'it de vin pur ; dilué à raison de trois parts d'eau pour une de vin, elle atteint un revi'it.

La mesure de sortie du vin pur est donc un quart de revi'it : le vin a plus d'importance que les autres liquides car une petite quantité suffit à remplir une coupe digne de la bénédiction.

Les Tossefot établissent que ce revi'it est le quart du log, puis discutent le terme haï (pur) de Berakhot 51a : vin versé pur dans la coupe (Rachi), vin incomplètement dilué (Rabbenou Tam), ou coupe entière (sages de Narbonne).

🖼️ Schéma

Un quart de revi'it de vin pur plus trois quarts d'eau donne une coupe de bénédiction d'un revi'it.

אמר רבא: אף אנן נמי

Rava dit : nous aussi, [nous l'avons appris]

🗂️ Tossefot (1)

אף אנן נמי תנינא דכוס של ברכה טעון רביעית דמסתמא יין שיעורו לכשימזגנו ויעמוד על רביעית כמו שאר משקין דקתני סיפא דהוו ברביעית וקתני כדי מזיגת כוס יפה משמע דכוס של ברכה לכשימזוג בעינן שיהא רביעית כמו בהוצאה אבל הא דבעינן יין רובע רביעית לא שמעינן ממתני' אלא ממילא ידעינן דהא מזיגה הויא על חד תלת והא דלא נקט במתני' כדי מזיגת רביעית מילתא אגב אורחיה קמ"ל דכוס של ברכה ברביעית ועוד משום דמהאי טעמא דחזי לכוס של ברכה חשיב ומיחייב בפחות מרביעית לפי שיכול להוסיף עליו מים ואשאר משקין לא מיחייב בפחות מרביעית אע"פ שיכול להוסיף עליהן כדמסיק ודקאמרת מים בכד ומצטרפין לגבי שבת מידי דחשיב בעינן:

Nous aussi nous l'avons appris - que la coupe de bénédiction requiert un revi'it : car vraisemblablement la mesure du vin est [celle qui], une fois dilué, atteint un revi'it, comme les autres liquides dont la fin [de la Mishna] enseigne qu'ils sont au revi'it ; et il est enseigné 'de quoi diluer une belle coupe', ce qui implique que la coupe de bénédiction, une fois diluée, doit faire un revi'it, comme pour la sortie. Mais que le vin requiert un quart de revi'it, nous ne l'apprenons pas de la Mishna ; nous le savons de soi, puisque la dilution est d'un pour trois. Si [la Mishna] n'a pas dit 'de quoi diluer un revi'it', c'est qu'elle nous enseigne une chose en passant : la coupe de bénédiction est d'un revi'it. Et encore : c'est pour cette raison, parce qu'il convient à la coupe de bénédiction, qu'il est important et qu'on est redevable pour moins d'un revi'it, puisqu'on peut y ajouter de l'eau ; tandis que pour les autres liquides on n'est pas redevable pour moins d'un revi'it, bien qu'on puisse y ajouter [de l'eau], comme il conclut : 'et quand tu dis : de l'eau dans une cruche, et ils se combinent' ; pour le Chabbat il faut une chose importante.

💡 Explication

Rava commence à prouver la règle de Rav Nahman à partir de la Mishna ; la preuve se poursuit sur le daf suivant (77a).

Tossefot reconstruit l'argument : le vin, comme les autres liquides, se mesure au revi'it une fois dilué ; la Mishna parle de la coupe pour enseigner en passant que la coupe de bénédiction contient un revi'it.

Texte hébreu et araméen vocalisé : édition numérique William Davidson du Talmud Koren Noé, via Sefaria (licence CC BY-NC). Traduction française, notes et schémas : Chiourim BA (licence CC BY 4.0).